Foto: Casa Familiar Rural de Caibi

Na terça-feira, dia 3 de agosto, os alunos do 2º ano da Casa Familiar Rural de Caibi participaram de uma visita técnica na Cantina BELL ‘VIN em Palmitos. O objetivo da visita foi para conhecer a cultura da videira, as podas, a forma de condução, as variedades utilizadas na propriedade, controle de doenças, os produtos para combater, fertilização, produção de mudas por meio de porta enxerto e enxertia, preparo do solo e plantio. 

Na oportunidade, os alunos aproveitaram para também para conhecer a condução de cana de açúcar para a produção de cachaça. Após conhecer a área externa, os alunos puderam observar todas as etapas dos processos de produção do vinho, da cachaça, do vinagre, da graspa e dos licores. No momento, os proprietários fizeram análise prática do teor de açúcar e do teor alcóolico.